Abstract:
Ўтказилган тадқиқотда Мудофаа вазирлигининг Ҳалқаро армия ўйинларида мунтазам иштирок этиб келадиган терма жамоалари таркибидаги ҳарбий спортчиларнинг баҳор мавсумидаги овқатланиш рационини таркибидаги сабзавот маҳсулотлари миқдори гигиеник жиҳатдан баҳоланди. Рацион таркибидаги суткалик сабзавотларнинг белгиланган меъёр улуши 36,1 % ёки 1000,0 граммни ташкил этиб, ушбу махсулотларининг фактик истеъмоли эса 72,8±10,2 % ни ташкил этганлиги аниқланди. Спортчилар рационидаги озиқ-овқат махсулотларининг белгиланган меъёр таркибидаги сабзавотларнинг умумий қувватмандлиги 600,2±15,1 килолалорияни ташкил этган бўлса, ҳақиқий истемол қилинган сабзавот маҳсулотларининг умумий қувватмандлиги эса 428,6±24,4 килокалорияни ташкил этиб, овқатланиш рациони таркибидаги микро ва макронутриентлар мувозанатида сезиларли фарқнинг юзага келишига сабаб бўлган.
