Ўзбекистонда аҳоли ўртасида овқатдан заҳарланиш ходисаларини гигиеник баҳолаш

Бахритдинов Ш.С., Мидасов М.М., Алматов Б.И.

dc.contributor.author	Бахритдинов Ш.С., Мидасов М.М., Алматов Б.И.
dc.date.accessioned	2023-01-19T10:57:21Z
dc.date.available	2023-01-19T10:57:21Z
dc.date.issued	2022-11
dc.identifier.issn	2181-7812
dc.identifier.uri	http://repository.tma.uz/xmlui/handle/1/5895
dc.description.abstract	республика аҳолиси орасида овқатдан заҳарланиш ҳолатларини гигиеник таҳлил қилиш ва уларни олдини олиш бўйича санитария-гигиена тад- бирларини ишлаб чиқиш. Mатериал ва усуллар: респу- бликада ўтган 10 йил давомида озиқ-овқат заҳарлани- шининг республика бўйича кўрсаткичлари ўрганилди ва таҳлил қилинди. Олинган натижалар асосида 2030 йилгача мумкин бўлган озиқ-овқат заҳарланиши про- гнози тузилди. Натижалар: 2004-2013 йилларда ре- спубликада овқатдан заҳарланиш ҳолатлари 855 та бўлиб, улардан 124 таси вафот этган. Таҳлиллар шуни кўрсатдики, 85% ҳолларда заҳарланиш уйда, 10,2% – тўй маросимларида, 1,8-2% – савдо ва умумий овқат- ланиш корхоналарида содир бўлади. Шу билан бирга, за- монавий жиҳозланган супермаркет (Корзинка) ларда харид қилинган озиқ-овқат маҳсулотлари ва саноат миқёсида тайёрланган консервалардан заҳарланиш ҳо- латлари кузатилмаган. Хулоса: тўй тантаналарида ва умумий овқатланиш корхоналарида озиқ-овқат на- зоратини кучайтириш керак.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Uzbekistan	en_US
dc.subject	овқатдан заҳарланиш, супермар- кет маҳсулотлари, санитария-гигиена тадбирлари.	en_US
dc.title	Ўзбекистонда аҳоли ўртасида овқатдан заҳарланиш ходисаларини гигиеник баҳолаш	en_US
dc.type	Article	en_US